Hacienda del Sacramento acaba de ser seleccionada como adjudicataria del Fondo Concursable para el Desarrollo del Enoturismo, que lleva adelante el Ministerio de Turismo. Se trata de una bodega boutique nueva, ubicada en el corazón de Colonia, que nació fruto de una larga amistad de dos emprendedores – Patrick Peters Bühler y Juan Lenguas Zorrilla – y el sueño de ambos de producir sus propios vinos. Al momento cuentan con cuatro hectáreas y media de viñas, un 70% de ellas plantadas con Tannat y Merlot, más una parcela de Viognier, para producir un vino blanco
Integran la Asociación de Bodegas de Colonia donde son activos protagonistas y están muy contentos, porque el reconocido periodista americano James Suckling, le otorgó una calificación de 90 puntos a su Tannat Merlot 2021. En su comentario el experto lo destacó como: “Un blend sabroso, con taninos frescos y muy bien equilibrados”.
Nuestros vinos están pensados para un consumidor que conoce, aunque no sea un experto, pero que quiere disfrutar de su calidad. Esto es lo que nos diferencia y nos lo permite, nuestro tamaño y un manejo casi artesanal”, cuenta Juan Lenguas de su emprendimiento.
Andrés Riquelme, un mendocino que es ingeniero agrónomo y enólogo, que vino a radicarse a Uruguay, es quien está a cargo de las operaciones. “Su incorporación le ha dado un vuelco y un impulso a la calidad, realmente espectacular y en él tenemos depositada toda nuestra confianza”, agrega Juan.
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